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  • 蝦醬豆腐煲

    蝦醬豆腐煲,使用了泰國蝦王蝦膏使料理增添一股獨特的香味,你知道為什麼泰國菜常常有一味,是台式料理怎麼炒都炒不出來的美味嗎?其實就是用了蝦膏喔!有些人很怕蝦膏的味道,覺得太過強烈,的確!蝦膏還未下鍋前,直接聞味道很重,所以在使用時記得斟酌用量,但是入菜後,料理絕對美味加分!!

  • 沙嗲炒肉絲

    中秋用的Lobo沙嗲調味粉還有嗎?千萬不要把她冷落在冰箱裡囉~她的用途哪只這樣?現在就教妳不一樣的"沙嗲炒肉絲"哩!!薑黃的香味及天然呈現的金黃色,絕對讓你及家人、小孩食慾大開囉~沙嗲是道地的南洋烤肉,烤起來的肉金黃鮮豔,主要是因為其中的薑黃所致,還有濃濃的花生香,肉經過她的醃漬美味的異國風味就展現了!!

  • 打拋蛤蠣

    打拋除了做餐廳十大排行:打拋豬肉,跟蛤蠣也很搭喔! 一般我們常吃到的炒蛤蠣不外乎就是加醬油、用蒜頭、辣椒爆香、配合九層塔來提味..等等,其實~~只要用到一款超好用的醬料"金不換辣醬(打拋醬)",其他食材幾乎都不用準備啦,打拋蛤蠣好吃又方便!醬料也完全不影響蛤蠣原來的鮮甜,替料理人省下超多時間喔~~~

  • 瑪莎曼咖哩

    吃起來微甜不膩、讓人感覺很清爽的咖哩 ,起緣於泰國南部, 香料商人將超過十種以上的香料混合, 達到一種平衡完美的口感,流傳至今, 已成為泰國相當普遍的咖哩型態, 並且在2011年被CNN GO評選為 ★全球50大美食的第一名 ★在歐美,大家已經漸漸熟悉她的美味!

 

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