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沙嗲炒肉絲
  • STEP.1
    豬肉絲用蠔油、白抽及黑胡椒先醃一下
  • STEP.2
    加少許水,將豬肉絲跟這些配料按摩一下
  • STEP.3
    大蒜、辣椒先切好備用
  • STEP.4
    起油鍋,將蒜及辣椒爆香,加入沙嗲調味粉及水炒開
  • STEP.5
    加入肉絲炒熟,再灑一些黑胡椒,就可以起鍋囉!
  • STEP.6
    色、香、味俱全的"沙嗲炒肉絲"完成囉!
沙嗲炒肉絲
特色簡介:

中秋用的Lobo沙嗲調味粉還有嗎?千萬不要把她冷落在冰箱裡囉~她的用途哪只這樣?現在就教妳不一樣的"沙嗲炒肉絲"哩!!薑黃的香味及天然呈現的金黃色,絕對讓你及家人、小孩食慾大開囉~沙嗲是道地的南洋烤肉,烤起來的肉金黃鮮豔,主要是因為其中的薑黃所致,還有濃濃的花生香,肉經過她的醃漬美味的異國風味就展現了!!

材料:

豬肉絲.............................300公克    
蒜頭.........................................4顆 
紅辣椒....................................適量  
水..................................量米杯1杯  

調味料:

沙嗲調味粉...................35公克(1包)    
蠔油..........................................2茶匙 
白抽(淡醬油)...........................2茶匙  
黑胡椒........................................少許

 

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