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酥脆馬告薯片
  • STEP.1
    馬鈴薯刨皮
  • STEP.2
    切成薄片或用刨刀刨成薄片,圖中用泰國特製的刨刀,可以刨成漂亮的網狀呦!
  • STEP.3
    起油鍋
  • STEP.4
    用筷子測油溫,筷子旁有起小泡泡就可以了!
  • STEP.5
    放入馬鈴薯片
  • STEP.6
    炸成金黃色
  • STEP.7
    撈起,將火轉大,再下油鍋炸2-3秒將油逼出,起鍋後將油瀝乾
  • STEP.8
    使用一大碗,把炸好的馬鈴薯放入,再加入馬告辣椒粉
  • STEP.9
    搖動大碗,將馬鈴薯片跟馬告辣椒粉均勻混合
  • STEP.10
    <小撇步>1.馬鈴薯起鍋前要將火轉大再起鍋,把油瀝乾,炸出來的薯片才會不油膩。2.測油溫要用"竹筷",可別用其他材質的筷子喲!那永遠都不會產生泡泡啦!^^
酥脆馬告薯片
特色簡介:

看電視的ㄙㄨㄚˋ嘴零食,可以自己做,不但衛生又好吃呦!炸薯片的方式很簡單,灑上富有檸檬香氣的馬告粉,可以讓做出來的薯片風味更多元好吃!!

材料:

馬鈴薯............1顆
油...................適量

調味料:

馬告辣椒粉.....依各人口感調整

 

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