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沙嗲烤肉串
  • STEP.1
    雞胸肉切成柳條狀,甜椒青椒切塊
  • STEP.2
    將醃料秤好一一與雞柳混和均勻
  • STEP.3
    抓抓入味靜置20分鐘(或者前夜醃製放在冰箱冷藏一夜會更入味喔!)
  • STEP.4
    用竹籤將雞柳、青椒、甜椒串好
  • STEP.5
    開始烤肉囉!先稍微烤一下,再刷上一層淡椰漿續烤熟即可
  • STEP.6
    建議您喔~沙嗲烤肉串的靈魂主角就是沙嗲調味粉,其中的成分"薑黃",不但能讓肉串香味四溢,還會給予漂亮的金黃色,所以,醃肉時,記得要帶手套喔!不然會變成"金黃玉手"啦!
沙嗲烤肉串
特色簡介:

香噴噴的沙嗲烤肉來囉!其中成分中的"薑黃"是沙嗲烤肉香氣及漂亮金黃色的來源喔!薑黃可以抗氧化及活血功能,對心血管也好處多多,所以被稱為"長壽食物"喔!

材料:

雞胸肉......250公克
甜椒.................適量
青椒.................適量
 

調味料:

<醃料>
沙嗲烤肉粉....................17公克
椰漿.............40公克+20公克
                              (分兩次入鍋)
魚露..................................1茶匙

<沾醬>
沙嗲醬............依個人喜好沾用

(沙嗲烤肉組,內含:沙嗲烤肉粉,椰漿,魚露,沙嗲醬)

 

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