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椰汁雞湯
  • STEP.1
    雞腿肉切條,香菜切末,大辣椒切斜段。
  • STEP.2
    椰汁雞湯包用100cc水調開。
  • STEP.3
    清水(高湯)800cc煮滾加入調開椰汁雞湯及150cc椰漿煮滾。
  • STEP.4
    放入雞腿肉煮滾轉小火煮至肉軟(筷子可容易穿過)。
  • STEP.5
    再加入其餘150cc椰漿及秀珍菇轉中火煮滾。
  • STEP.6
    加入魚露、椰花蜜糖調味及撒上香菜(看個人喜好斟酌入)。
  • STEP.7
    熄火加檸檬汁即可。
椰汁雞湯
特色簡介:

天氣冷颼颼,如果能來碗熱騰騰的養身
滋補湯品,一定感覺超幸福的啦!這道
椰汁雞湯 風味香醇,湯頭濃郁,運用了
椰漿的豐厚口感,搭配雞湯的鮮美滋味,
熱熱的來一碗,整個身體都暖起來囉!
 

材料:

雞腿肉................250公克
秀珍菇.................
10公克
檸檬汁.....................
適量

香菜..........................少許
大辣椒........................1
(配色用可不加)

調味料:

葵果魚露.............1/2大匙
椰花蜜糖............... 1小匙
葵果椰漿............300毫升
LOBO椰汁雞湯........ 1

 

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